中伊豆シュールリー

休日を利用して伊豆の方へ遊びに行きました。

僕は初めて知ったのですが、伊豆にワイナリーがあるんですね。それは、『中伊豆ワイナリー　シャトーT.S』。

カラオケ産業で有名なシダックス株式会社オーナーの志太勤さんが設立したのがこのワイナリー。

伊豆は、志太さんの生まれ故郷で、その伊豆のためになればと、新興産業としてのワイナリー設立を思いついたのが始まりだとか。
いまでは、シダックスが運営してますが、もともとは志太さんの個人所有だったとのこと。ちなみに、シャトーT.Sの"T.S"は、志太さんのイニシャルなんだそう。

ワイナリーの個人所有って……いやぁ、持ってる人は持ってるのね。

そんな『中伊豆ワイナリー　シャトーT.S』で買ってきたのが『シャトーT.S　中伊豆シュールリー（白）』。

瓶に書かれている説明によると、シュールリーというのは、「オリ（酵母など）の上」という意味。
中伊豆シュールリーは、発酵終了後のワインをしばらく置いておくことで、オリが沈殿し、そこから溶け出すアミノ酸類の香りを引き出したワインなのだそうです。

使っているブドウは甲州ブドウ。
詳しくはわからないのですが、ジャパンワインコンペテイションという競技会があって、そこで賞を取ったワインだとか。

「辛口」と記されていたのですが、僕の口にはほんのりさわやかな甘さが感じられました。甘ったるくなく、さらっとした印象で、酸味も強くないためか、とても飲みやすくてて美味しいワインだと感じました。

『中伊豆シュールリー』、どこかで見かけたら一度お試しを。

大好きな人と嬉しい時を過ごすとき、何か喜ばしい事があったとき、楽しい笑顔でくつろいで飲んで欲しいワインだなと僕は感じています。