パクチーはお好きにどうぞ？

仕事でベトナムのホーチミンシティーに行ってきたのですが、食事をしていて気がついたことがありました。

それは、パクチーが食事のなかに入っては出てこなくて、お皿で別に出てくるということ。

高級と言われているベトナム料理店でもそうでしたし、いまベトナムで人気のフォー専門店「Pho24」でもそうでした。
なので、パクチーが苦手な人でも美味しくベトナム料理を食べることができていました。

日本でベトナム料理を食べると、パクチーはだいたい料理の上にのっていたり、中に入ってきます。別に出してくるお店を僕は知りません。

基本的にベトナムでは、パクチーは「お好きならどうぞ」という扱いのものなんでしょうか。町中の屋台のようなところでは食事をしてないので、詳しくはわからないけど。

でも、ベトナムでどうかに関係なく、苦手な人もいるでしょうから、パクチーは料理とは別に添えて出すというサービスがあっていいと思います。